Հյուրանոցում սենյակների սպասարկում. տեխնոլոգիա և կազմակերպում

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Հաճախ տուրիստական գործակալությունների գովազդային բուկլետները զննելիս կարող եք տեսնել հյուրանոցների կողմից առաջարկվող սենյակների սպասարկման ցուցում: Անգլերենի թեկուզ մի փոքր իմացություն ունեցող մարդ, միանգամայն պարզ է, որ այս դեպքում խոսքը գնում է անմիջապես սենյակում մատուցվող ծառայությունների մասին։ Ի՞նչ է հյուրանոցում սենյակի սպասարկումը, ի՞նչ է այն ներառում և ինչպե՞ս կարելի է կազմակերպել։

Մատուցվող ծառայությունների սպեկտր

Այս ծառայությունն առաջարկում է լրացուցիչ ծառայություն հյուրանոցում՝ սենյակում գտնվող հյուրին անհատականացված սպասարկման տեսքով: Այսօր նման ծառայությունը մեծ ճանաչում է ձեռք բերում ոչ միայն բարձրակարգ հյուրանոցներում, այլև ավելի քիչ թվով աստղեր ունեցող հյուրանոցներում։

Հյուրանոցում սենյակների սպասարկման մասնագետներն առաջարկում են առաջին հերթին սպասքների և խմիչքների առաքումը հյուրի սենյակ, որոնք նա պատվիրել է հատուկ ճաշացանկից։ Նման աշխատողների մեկ այլ գործառույթը սենյակների պատրաստումն էVIP կատեգորիաները մինչև դրանց կարգավորումը։

Հաճախ հյուրանոցում սենյակների սպասարկում կազմակերպելիս ծառայության կառուցվածքը ներառում է մինի-բարեր սպասարկող միավորներ: Նման դեպքերում հյուրանոցն ունի ևս մեկ լրացուցիչ ծառայություն. Այն բաղկացած է սպասարկող անձնակազմի կողմից սենյակների մինի բարերը ստուգելուց և ժամանակին դրանք համալրելուց։

Բարձրակարգ հյուրանոցում սենյակի սպասարկումը ապահովում է բազմաթիվ այլ ծառայությունների մատուցում։ Օրինակ՝ զանգահարել մերսող թերապևտի, դիմահարդարի, վարսահարդարի, մամուլով առաքում և այլն: Հյուրանոցում սպասարկման տեսակների մակարդակով և ծավալով հաճախ դատում են դրա կատեգորիան: Բայց ամեն դեպքում, առաջարկվող բոլոր ծառայությունները պետք է արագ մատուցվեն և թույլ չտան հաճախորդներին սպասել։

Թիրախային լսարան

Ո՞ր հաճախորդներին է պետք հյուրանոցում սենյակային սպասարկում: Այս ծառայության թիրախային լսարանը շատ դեպքերում հետևյալն է՝

• գործարարներ, ովքեր հոգնած են մեկօրյա աշխատանքից հետո, ինչի պատճառով չեն ցանկանում գնալ ռեստորան;
• զույգեր, ովքեր որոշել են ռոմանտիկ երեկո անցկացնել միայնակ;
• փոքր երեխաներով ծնողներ.

Ծառայության կազմը

Ինչպե՞ս կազմակերպել սենյակի սպասարկում: Նման ծառայությունը մի ամբողջ թիմ է, որը ներառում է տնօրեն և ադմինիստրատորներ (մենեջերներ), մատուցողներ, երբեմն նաև սոմելյե։ Եթե հյուրանոցը փոքր է, իսկ պատվերների քանակը՝ փոքր, ապա սենյակների սպասարկումը սովորաբար իրականացնում են ռեստորանի աշխատակիցները։ Սրանք մատուցողներ են, ովքեր ինչ-որ պահի ազատ են իրենց հիմնական աշխատանքում:

Դիտարկենք աշխատողների հիմնական պարտականություններընման ծառայություն։

Տնօրեն

Սենյակի սպասարկումը ղեկավարում է հյուրանոցի աշխատակիցներից մեկը։ Հենց նա է պատասխանատու հետևյալի համար՝

• ծառայություն մտնող մատուցողների աշխատանքի պլանավորում;
• աշխատանքի բաշխում;
• հյուրանոցում համարների սպասարկման մենյուի մշակում;
• վաճառքի հաշվետվություն;
• փոխգործակցություն հյուրանոցի մարքեթինգային ծառայության հետ, որը կնպաստի առաջարկվող ծառայությանը;
• լուծում է խնդրահարույց իրավիճակները, որոնք առաջանում են ծառայության աշխատանքի ընթացքում։

Սենյակային ծառայության տնօրենը պետք է ունենա բարձրագույն կրթություն (ցանկալի է մասնագիտական), լավ տիրապետի անգլերենին և խոսակցական մակարդակով տիրապետի երկրորդ օտար լեզվին, ունենա սննդի ոլորտում փորձ, իմանա սպասարկման չափանիշները, որոնք պետք է. ուշադիր լինել հյուրերին սպասարկելիս, ինչպես նաև ունենալ բիզնես հմտություններ։

Մենեջեր

Այս մասնագետի հիմնական խնդիրն է ստանալ սենյակի ծառայության կողմից ստացված պատվերները և համակարգել աշխատանքը դրանց արագ և որակյալ իրականացման համար։ Մենեջերի հիմնական պարտականություններից՝

1. Հյուրանոցի հյուրերից պատվերներ ընդունել և օգնել նրանց խմիչքների կամ կերակուրների ընտրության հարցում: Բացի այդ, մենեջերը պետք է հաճախորդների հետ քննարկի նրանց պահանջների կատարման ժամանակը: Մասնագետի համար կարևոր է իմանալ, որ հյուրանոցում համարների սպասարկման նորմալ կազմակերպումը ենթադրում է նախաճաշի առաքում քարտով 15 րոպեի ընթացքում, զանգով՝ 15-30 րոպեում։ Միևնույն ժամանակ հաճախորդը պետք է ճաշ ստանա: Ընթրիքի առաքման ժամանակը `ոչ ավելի, քան 45 րոպե: Պատվիրելիսմիայն խմիչքների համար հյուրը պետք է սպասի նրանց առավելագույնը 15 րոպե: Միաժամանակ պետք է նկատի ունենալ, որ նպատակահարմար է ուտելիքը սենյակ մատուցել նախատեսված ժամից 5 րոպե շուտ։ Հակառակ դեպքում հաճախորդը նախաճաշելու է հյուրանոցի հաշվին։
2. Սկուտեղների և սեղանների ճիշտ մատուցման ստուգում։
3. Պատվերների ձևավորման ստուգում հյուրանոցի համարների սպասարկման մենյուից։
4. Խնդիրների լուծում, որոնք վերաբերում են իր մասնագիտական ոլորտին:

Հյուրանոցում սենյակների սպասարկման լավ կազմակերպումը հնարավոր է, եթե բարձրագույն կրթության ծառայության ղեկավարը (ցանկալի է մասնագիտական), անգլերենի լավ իմացություն, իսկ խոսակցական մակարդակում՝ երկրորդ օտար լեզու, սննդի ոլորտում փորձ: հյուրանոցի հյուրերին սպասարկելու համար օգտագործվող սպասարկման չափանիշների առնվազն 2 տարվա իմացություն: Միևնույն ժամանակ, այս մասնագետը պետք է լինի քաղաքավարի, շփվող և արձագանքող։ Բացի այդ, նա պետք է հստակ արտահայտվածություն ունենա։

Մատուցող

Սենյակի սպասարկման այս աշխատակիցը գծային է: Նրա պարտականությունն է կատարել հյուրի ցանկությունները՝ խմիչքներ և սնունդ հասցնելով նրա սենյակ։

Միևնույն ժամանակ մատուցողն այն մարդն է, ով անձնական կապի մեջ է մտնում հաճախորդի հետ:

Այս աշխատակցի հիմնական պարտականություններն են՝

• հյուրանոցի հյուրերին պատվերի առաքում հյուրանոցային համալիրի տարածքում գտնվող սենյակում կամ գեղեցկության սրահներում, առողջապահական ակումբներում և այլն;
• սպասարկման սենյակում կարգուկանոնի և մաքրության պահպանում;
• հյուրի հաշվարկը մատուցված ծառայությունների համար, եթե պահանջվող գումարը չի վճարվումդուրսգրման հաճախորդ;
• կեղտոտ սպասքի ժամանակին հավաքում, որը պետք է կատարվի 10 րոպեի ընթացքում, եթե հյուրը պահանջի հեռախոսով:

Սենյակային ծառայության մատուցողներին դրվում են հետևյալ մասնագիտական պահանջները՝ բարձրագույն կամ միջնակարգ մասնագիտական կրթություն, անգլերենի լավ իմացություն, հանրային սննդի ոլորտում առնվազն 2 տարվա փորձ, ինչպես նաև սպասարկման չափանիշների և վարվելակարգի հիմունքների իմացություն, երբ. սպասարկել հաճախորդներին.

Վերահսկիչ

Եթե հյուրանոցներում կան սենյակների սպասարկում և մինի-բարեր, ապա այս ծառայության անձնակազմն անպայման կունենա այս պաշտոնով մարդ։ Վերահսկիչի առաջադրանքները ներառում են՝

• պատվիրեք ապրանքներ պահեստից;
• աշխատանքի բաշխում
• պլանավորել մինիբար անձնակազմը աշխատանքի գնալու համար;
• գործարկման հաշվետվություններ։

Մինիբար անձնակազմ

Այս աշխատողների պարտականությունները ներառում են՝

• ստուգում հյուրասենյակների մինի բարերը և դրանք լիցքավորում;
• օգտագործված ըմպելիքների և ապրանքների արժեքի գրանցում հյուրերի հաշվում;
• արգելափակում մինիբարը, երբ հյուրը պարտք ունի;
• Ստուգում ենք սարքավորումների աշխատանքային ռեժիմը և տեխնիկական վիճակը։

Մինիբարի աշխատակիցը պետք է ունենա բարձրագույն կամ միջին մասնագիտական կրթություն, տիրապետի անգլերենին, վարվելակարգի և անվտանգության հիմունքներին: Ավտոմատ սարքավորումների տեղադրման դեպքում նման աշխատակցի մեկ այլ պահանջ է հյուրանոցի ավտոմատացված կառավարման համակարգից օգտվելու փորձը։

Բացի այդ, հյուրանոցում առկա մինի-բարերով, սպասարկման մենեջերըսենյակի սպասարկումը, ի լրումն վերը նկարագրված պարտականությունների, պետք է պատվիրի այս կայքի համար անհրաժեշտ ապրանքները պահեստում և ստեղծի համապատասխան հաշվետվություններ:

Աշխատանքի ժամանակացույց և առանձնահատկություններ

Ինչպե՞ս է կազմակերպվում հյուրանոցի սենյակների սպասարկման աշխատակիցների աշխատանքային օրը։ Որպես կանոն, այս ծառայությունն իր աշխատակիցների համար ապահովում է չորս հերթափոխ՝

• 1-ին – 6.30 – 14.30;
• 2-րդ – 14.30 – 23.30;
• 3-րդ – 16.30 – 01.30;
• 4-րդ – 20.30 – 8.30.

Մենյու

Սենյակի սպասարկման տեխնոլոգիան ներառում է որոշ կոնկրետ գործոնների հաշվառում: Դրանցից մեկը հյուրանոցի ռեստորանի կողմից առաջարկվող ուտեստների ճաշացանկի կազմումն է, բայց ավելի կրճատված տարբերակով։ Սենյակի սպասարկման համար սա հաշվի է առնում այն ցուցակը, թե ինչ է սովորական սպառողը ամենից հաճախ պատվիրում: Նման ճաշացանկ կազմելիս վերլուծություն է արվում ռեստորանում այցելուների կողմից հաճախ պատվիրվող ուտեստների վերաբերյալ։

Վերջին շրջանում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են դառնում առողջ ապրելակերպի կողմնակիցներ։ Այդ իսկ պատճառով որոշ հյուրանոցներ կազմակերպում են օրգանական արտադրանքի առաքում։ Միևնույն ժամանակ սենյակի սպասարկումը պետք է մենյուում ներառի այնպիսի ուտեստներ, որոնք համապատասխանում են առողջ սնուցման ծրագրին։

Սարքավորում

Հյուրանոցի սպասարկումը գտնվում է առանձին սենյակում։ Սա սենյակ է, որը պետք է գտնվի վերելակի և առևտրի հարկի մոտ: Ելնելով սենյակի սպասարկման առանձնահատկություններից, որը բաղկացած է հաճախորդների հեռավորությունից խոհանոցից, անհրաժեշտ է.որոշակի գույքագրման և սարքավորումների օգտագործումը, ներառյալ սպասարկման վերելակը (պատվերի կատարման արագության համար), սպասարկող սկուտեղներն ու սայլակները, ջերմային տարաները, ջեռուցման մակերեսները, հովացման տարրերը և այլն: Կպահանջվեն նաև կլոշ ծածկոցներ։ Սենյակի սպասարկման բոլոր սպասքը պետք է լինի ներկայանալի։

Այն հյուրանոցներում, որտեղ տաք կերակուրներ են մատուցվում գիշերը, դրանց առաքումն իրականացվում է հատուկ տեխնիկայի և սպասարկման պարագաների միջոցով։ Դա կարող է լինել, օրինակ, մածուկով սննդի տաքացուցիչներ կամ մոմ, որոնք ծառայում են որպես տաքացուցիչ։ Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն շշերի պահարաններով և այլ սարքերով հագեցած սայլեր, որոնք պետք է լինեն ֆունկցիոնալ և հարմար։

Պատվերների ընդունում

Դիտարկենք հյուրանոցում սենյակների սպասարկման տեխնոլոգիան: Հյուրանոցի հյուրերի համար սենյակների սպասարկման համար անհրաժեշտ է ամրագրում: Դա կարելի է անել հետևյալ եղանակներով՝

1. Հեռախոսով, ինչպես նաև մատուցողին զանգահարելու համար նախատեսված հատուկ կոճակի սեղմումով։ Այս դեպքերից յուրաքանչյուրում սպասարկողին անհրաժեշտ է գրել սենյակի համարը, մարդկանց թիվը, ցանկալի ըմպելիքների և ուտեստների անվանումը, պատվերի ընդունման և հանձնման ժամը։
2. Ինտերակտիվ հեռուստատեսային համակարգով (եթե հյուրանոցն ունի): Այս մեթոդով հյուրը կարող է սենյակում ուտելիք պատվիրել՝ սեղմելով հեռակառավարման կոճակը։ Այս դեպքում հաճախորդի կողմից ընտրված ընտրացանկը հաստատելու ընթացակարգ կա, ինչը հնարավորություն է տալիս բացառել սպասարկման սխալը։
3. Պատվերի քարտ օգտագործելիս. Նմանատիպ եղանակկիրառելի է միայն նախաճաշի համար: Սենյակի սպասարկման համար սննդի առաքման համար հյուրանոցի հյուրը գրանցման ժամանակ ադմինիստրատիվ գրասեղանի մոտ ստանում է պատվերի քարտի ձևեր: Այնուհետև դրանք պահվում են հյուրի սենյակում։ Եթե ցանկանում եք օգտվել սենյակի սպասարկման ծառայություններից, հաճախորդը պետք է վերցնի ձևաթուղթը և լրացնի դրա որոշակի սյունակներ: Սրանք են նախաճաշի մատուցման ժամը, սենյակի համարը, հաճախորդի անունը, մարդկանց թիվը, պատվերի ամսաթիվը: Ձևաթղթի վերջում հաճախորդը պետք է ստորագրի իր ստորագրությունը։ Պատվերի քարտը պետք է փակցվի դռան բռնակին միջանցքի կողմից։ Դա պետք է արվի մինչև ժամը 3:00-ն: Ձևաթղթեր հավաքելու համար սենյակների սպասարկման աշխատակիցները շրջում են հյուրանոցի միջանցքներով։ Նրանք դա անում են գիշերը կամ վաղ առավոտյան։ Լրացված ձևաթղթերը փոխանցվում են սպասարկման բաժին, որը պատասխանատու է նախաճաշերի պատրաստման համար: Առավոտյան խոհանոցի աշխատողները կերակուր են պատրաստում հաճախորդի պատվերի համաձայն։

Վճարում

Ինչպե՞ս են հաճախորդները վճարում սենյակի սպասարկման միջոցով առաքվող ուտեստների համար: Առավոտյան սնունդ տրամադրելու ծառայությունը կարող է մատուցվել որպես սենյակի գնի մեջ ներառված նախաճաշի մաս։ Որոշ դեպքերում նման ուտեստների առաքումը լրացուցիչ ծառայություն է և վճարվում է առանձին։

Սենյակի սպասարկման վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ առաջարկվող ուտեստների գինը, որպես կանոն, մի փոքր ավելի բարձր է, քան ռեստորանում կամ հյուրանոցային սրճարանում սահմանվածը։ Միջին հաշվով այս տարբերությունը 15% է։

Սենյակ առաքվող սննդի դիմաց վճարումը կարող է կատարվել երկու եղանակով՝

1. Մատուցողին՝ պատվերը ներկայացնելու պահին։ Դա անելու համար սենյակային ծառայության աշխատակիցը պետք էլինել նախապես պատրաստված հաշիվ: Մատուցողը դրա մեկ օրինակը կտա հյուրին, իսկ մյուս երկուսը կտանի իր հետ, ինչը նրան թույլ կտա հետագա հաշվետվություններ պատրաստել։
2. Այս պահին հյուրը դուրս է գալիս: Հաճախ հյուրերին խնդրում են իրենց ընդհանուր հաշվին վճարել մատուցված ծառայությունների գումարը: Այս դեպքում մատուցողը պետք է տա փաստաթղթի բոլոր երեք օրինակները, որտեղ նշված են սենյակ առաքվող ուտեստները և դրանց արժեքը, որպեսզի հաճախորդը ստորագրի: Դրանից հետո հաշիվը փոխանցվում է ընդունարան։ Փաստաթուղթը հաճախորդին հանձնելիս մատուցողը պետք է ապահովի, որ նա ստորագրի այն ընթեռնելի: Նաև սենյակի սպասարկման այս աշխատակիցը պետք է համոզվի, որ այն սենյակի համարը, որտեղ առաքվել է սնունդը, հստակ նշված է հաշիվ-ապրանքագրի վրա: Ինչ վերաբերում է հաճախորդի ստորագրությանը, ապա այն պետք է նույնականացվի հյուրանոցի համակարգչային համակարգ մուտքագրված առկա նմուշի համեմատությամբ: Անմիջապես ծառայության մատուցման վայրում հաշիվ-ապրանքագրի ճիշտ գրանցման դեպքում վերջնական հաշվարկի ժամանակ կորուստների ռիսկը նվազագույնի է հասցվում։

Սպասք մաքրելը

Ինչպե՞ս է կազմակերպվում այս գործընթացը: Շատ դեպքերում սպասքը մաքրման ժամանակ վերցնում են սենյակից։ Թեեւ ավելի լավ է դա անել, երբ հյուրին հարմար է։ Կա ևս մեկ տարբերակ. Այն ներառում է միջանցքում կեղտոտ սպասքով սկուտեղի տեղադրում։

Այս դեպքում սենյակային ծառայության աշխատակիցները պետք է անհապաղ հեռացնեն դրանք: Ի վերջո, սկուտեղները ոչ միայն կդժվարացնեն միջանցքով տեղաշարժվելը, այլև վանող տպավորություն կթողնեն հյուրերի վրա։

Մինիբարեր

Այդպիսի սարքավորում էպարտադիր է հյուրանոցների համար, որոնց մակարդակը համապատասխանում է 4 և 5 աստղերի։ Միևնույն ժամանակ, մինի-բարերը կարող են օգտագործվել երեք տարբեր ձևափոխություններով՝

• ավանդական;
• կիսավտոմատ, օպերատորի համակարգչի վրա տեղեկատվության միաժամանակ ստացմամբ դուռը բացելու սենսորներով հագեցած;
• ավտոմատ, որը թույլ է տալիս պարզել հյուրի կողմից որոշակի ապրանքի սպառումը հաշվի մեջ դրա արժեքը միաժամանակ ներառելով:

Մինի-բարերի վերջին տարբերակը մի շարք առավելություններ ունի մյուսների նկատմամբ:

Դրանք բաղկացած են՝

1. Ապրանքների պաշարների վերաբերյալ իրական ժամանակի տեղեկություններով սարքավորումների տրամադրում, միաժամանակ նշելով սննդի և խմիչքների սպառման ժամը և ամսաթիվը, ինչպես նաև դրանց գները և մինիբարում մնացած ապրանքների պիտանելիության ժամկետը:
2. Առկա է ավտոմատ կառավարման համակարգ։ Պահանջվում է թափանցիկ դռնով սարքավորումներ տեղադրելիս։ Այս դիզայնով հյուրերը կարող են զննել ապրանքների տեսականին՝ առանց մինիբարը բացելու: Եթե հյուրերը ցանկանում են օգտվել այս ծառայությունից, սարքը կբացվի օպերատորի կողմից:
3. Ավտոմատ հաշվարկ: Նման համակարգը թույլ է տալիս լիովին վերացնել մինի-բարը օգտագործելու անճշտությունները և սխալները: Այս համակարգի կողմից դուրսբերումը բավականին արագ է, ինչը նրա նշանակալի առավելությունն է։
4. Սարքավորումների զբաղվածության ավտոմատ վերահսկման ծրագրի առկայություն: Այս համակարգի միջոցով ճիշտ ապրանքները առաքվում են մինի բարեր՝ առանց հյուրերին անհարմարություն պատճառելու:
5. Մինչև 400 համար սպասարկելու հնարավորություն մեկ սենյակի սպասարկման աշխատակցի կողմից։ Ծախսերի օպտիմալացումն այս դեպքում հնարավոր է անմիջապես հյուրանոցի 5 բաժանմունքներում։ Դրանց թվում են ընդունելությունը, կացարանը, անձնակազմի կառավարումը, սպասարկումը և հաշվապահությունը:
6. Ապրանքների պիտանելիության ժամկետին իրական ժամանակում հետևելու ունակություն: Այս ֆունկցիան ամբողջությամբ վերացնում է ապրանքի վնասման հնարավորությունը և թույլ է տալիս ժամանակին զեղչեր առաջարկել՝ զգալիորեն նվազեցնելով կորուստների չափը։
7. Ավտոմատացված կառավարման համակարգի առկայությունը, որը վերահսկում է էլեկտրաէներգիայի սպառումը: Սա շատ ձեռնտու է հյուրանոցի համար։ Այս հատկությունը օգնում է նվազեցնել էներգիայի ծախսերը։

Հիմք ընդունելով ավտոմատ մինի-բարեր օգտագործող սենյակի աշխատանքի շարունակական վերլուծությունները՝ մարքեթոլոգները համոզիչ կերպով ապացուցել են, որ նման սարքավորումները կարող են արդյունք տալ ընդամենը 2-4 ամսում։ Դրանից հետո այն սկսում է շահույթ ստանալ։

գրքույկի թողարկում

Հյուրանոցում համարների սպասարկման ներդրումը բավարար պայման չէ իր հաճախորդների օգտագործման համար։ Շահույթ ստանալու համար հյուրանոցի յուրաքանչյուր հյուր պետք է առաջին հերթին ծանոթ լինի սենյակ սննդի և խմիչքի առաքման կազմակերպմանը։ Որպես գովազդի տարբերակներից մեկը կարող եք դիտարկել վառ բուկլետների թողարկումը, որոնք նկարագրելու են ռեստորանի ճաշացանկը։

Բացի այդ, հյուրանոցի հաճախորդներին պետք է տեղեկացնել, որ սենյակի սպասարկման ծառայության կողմից խմիչքների և սննդի առաքումն իրականացվում է նշված ժամանակի հիման վրա՝ գումարած կամ մինուս հինգ րոպե: Միևնույն ժամանակ, բոլոր աշխատակիցները պետք է խստորեն պահպանեն այս կանոնը։

Խորհուրդ է տրվում նաև գրքույկում ներառել հյուրանոցի ռեստորանի առաջարկած մասնագիտությունները և դրանց լուսանկարները։ Առաջարկների արժեքը, ինչպես նաև հասանելի բոնուսներն ու զեղչերը նույնպես պետք է նշվեն այստեղ։

Ծառայություն կազմակերպելիս անհրաժեշտ կլինի վերլուծել ռեստորանի աշխատանքը և որոշել դրա ամենացածր հաճախելիության ժամը։ Դուք կարող եք զեղչ ստանալ այս ոչ սիրված ժամերին։

Դատելով ակնարկներից՝ սենյակի սպասարկումն ավելի մեծ ուշադրություն է գրավում, եթե հյուրերին առաջարկվող գրքույկը կենսուրախ է և վառ՝ պարզ լեզվով նկարագրելով այս ծառայության կանոնները, որոնց պետք է անսխալ պահպանեն ծառայության աշխատակիցները։