Բանջարեղենի պահեստ՝ որպես բիզնես. պլան, շահութաբերություն, ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18

Ավելի շատ մարդիկ ընտրում են գյուղատնտեսության ոլորտը՝ իրենց բիզնեսը սկսելու համար: Մեր երկրում շատ ֆերմերներ աճեցնում են միրգ ու բանջարեղեն, բերքահավաքի ժամանակ վաճառում են ցածր գներով: Դուք կարող եք բանջարեղենի խանութ կառուցել: Նման գործի կազմակերպման վերաբերյալ բազմաթիվ ակնարկներ կան։ Ճիշտ մոտեցման դեպքում հնարավոր կլինի շահութաբեր բիզնես կազմակերպել։ Եկեք մանրամասն նայենք այս հարցին։

Բանջարեղենի պահեստ՝ որպես բիզնես: Ի՞նչ է դա:

Բանջարեղենի պահեստը շենք է, որտեղ պահվում է բանջարեղենը: Ապրանքները կարող են տեղադրվել պահեստում մեծ քանակությամբ կամ բաշխվել բեռնարկղերում, ցանցերում, դարակաշարերում: Տարածքի ներսում ստեղծվում է որոշակի միկրոկլիմա և օդի շրջանառություն, ինչը թույլ է տալիս ապրանքներ պահել: Դրանք երկար ժամանակ չեն պահվի։

Պահեստը կարող է լինել մեկ հարկանի շինություն կամ ժամանակակից շրջանակային տեխնոլոգիաների կիրառմամբ ստեղծված անգար։ Սենյակը մեկուսացված է և տեխնիկաօդափոխություն. Հետևյալ սեմինարները պարտադիր են՝

1. Սառնարանում - թույլ է տալիս շատ երկար խնայել բանջարեղենը:
2. Վերամշակում - տեսակավորում, լվացում, փաթեթավորում.

Օդափոխման և սառնարանային սարքավորումներից բացի պետք է լինի էլեկտրականություն, ջրամատակարարում, կոյուղի. Կարևոր է բանջարեղեն պահելու խորշեր և տարաներ ունենալ։ Պահեստը, որը գտնվում է 5 հա տարածքում, պահում է մինչև 5 տոննա բանջարեղեն։ Նախքան ձեր սեփական բիզնեսը բացելը, դուք պետք է ծանոթանաք բանջարեղենի խանութի բիզնես պլանին: Կարծիքները ցույց են տալիս, որ նման բիզնեսը շահութաբեր կլինի, եթե մտածեք բոլոր նրբությունների մասին:

Ի՞նչ կարող եք պահել:

Եթե բանջարեղենի խանութն ընտրվում է որպես բիզնես, ապա պետք է հաշվի առնել, թե ինչ ապրանքներ կարելի է պահել այստեղ: Սովորաբար, ձմռան գալուն պես շուկաներում և խանութներում ավելի շատ ներկրվող ապրանքներ են հայտնվում, որոնք պարունակում են նիտրատներ և թունաքիմիկատներ։

Պահպանումը երկարացնում է շատ ապրանքների պահպանման ժամկետը: Օրինակ՝

• կարտոֆիլ;
• գազար;
• ճակնդեղ;
• աղեղ;
• կաղամբ;
• սխտոր.

Բուսական հիմքի վրա կարող եք տեղ թողնել քիչ սպառված, բայց վիտամինային մթերքների համար: Դրանք ներառում են բողկ, շաղգամ, շաղգամ, բուլղարական պղպեղ: Ըստ ակնարկների՝ թվարկված բոլոր ապրանքները պահանջված են Ռուսաստանում։

Օբյեկտի պահանջներ

Հաջորդը. Եթե բանջարեղենի խանութն ընտրվում է որպես բիզնես, դուք պետք է ծանոթանաք օբյեկտի պահանջներին: Ինչ է դա նշանակում? Բուսական մթերքների պահեստը համարվում է մեկ հարկանի ուղղանկյուն աղյուսե սենյակ կամ մետաղական անգարի պես կամարակապ կառույց։ Սենյակի պատի ներսումմշակվում է կրաքարով, որն անհրաժեշտ է բորբոսից և սնկերից պաշտպանվելու համար: Բոլոր մետաղական մասերը մշակված են յուղաներկով։

Բազային սարքավորումների համար տեղ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել ստորերկրյա ջրերի անցումը։ Կարիք չկա տեղադրել բանջարեղենի խանութ, որտեղ դրանց խորությունը 3-3,5 մ-ից պակաս է: Ներսում ապրանքները ոչ միայն պահվում են, այլև վերամշակվում, տեսակավորվում, այնպես որ աշխատողների և տրանսպորտի համար անհրաժեշտ է հարմար անցում ապահովել:

Եթե պահեստում կա 1 տոննայից ավելի բանջարեղեն, ապա խորհուրդ է տրվում տեղադրել 2 վաճառակետ։ Հիմնական պահանջը հարմար ջերմաստիճանի և օդափոխության ապահովումն է: Հարմար միկրոկլիման թույլ է տալիս խնայել բանջարեղենը: Դրա համար ձեռք են բերվում և պահեստում տեղադրվում ավտոմատ ջերմաստիճանի կառավարման համակարգեր։ Գրախոսությունները վկայում են նաև տարածքի պահանջներին համապատասխանելու կարևորության մասին։

Սարքավորում

ներսում պետք է լինի՝

• հաճախականներով կառավարվող միավորներ ունեցող երկրպագուներ;
• օդային ընդունման համակարգ՝ մեկուսիչով;
• սառեցնող գոլորշիացուցիչ;
• ջրամատակարարման պոմպ.

Խոնավության և ջերմաստիճանի վերահսկման ավտոմատացված համակարգում ներդրումներ կատարելը նվազեցնում է մարդկային գործոնը պահեստի շահագործման մեջ:

Ապրանքի պահպանման կանոններ

Հաջորդ պահին. Եթե ժամանակակից արդյունաբերական բանջարեղենի խանութը բացվում է որպես բիզնես, ապա անհրաժեշտ է պահպանել արտադրանքի պահպանման պահանջները։ Արմատային մշակաբույսերը արտանետում են ածխաթթու գազ, խոնավություն, ջերմություն։ Սա հատկապես ակնհայտ է բերքահավաքից հետո առաջին ամիսներին։ Այս կյանքի գործընթացըբույսերը առաջացնում են խոնավության մակերևույթի ձևավորում, ինչը հանգեցնում է սնկերի և հոտի առաջացմանը։

Պահեստում խոնավությունը ապրանքի պահպանման կարևոր բաղադրիչն է: Պահպանման աշխատողները գիտեն, որ զրոյական ջերմաստիճանի դեպքում բույսերի կյանքի գործընթացները սառչում են, ինչը կանխում է վնասը և քաշի կորուստը: Լավագույն ջերմաստիճանը կլինի 0-ից +10 աստիճան, սակայն յուրաքանչյուր ապրանքի համար կա անհատական ցուցանիշ՝

• կաղամբ - -1-ից +0,5 աստիճան;
• կարտոֆիլ - +2-ից +4;
• սոխ - -3-ից մինչև 0;
• գազար - -1-ից մինչև +1:

Խոնավությունը պետք է լինի 85-90%: Այս ցուցանիշներին համապատասխանելը թույլ է տալիս երկար ժամանակ խնայել ապրանքները:

Ինչպե՞ս են նրանք վաստակում:

Բանջարեղենի պահպանումը որպես բիզնես Ռուսաստանում համարվում է շատ եկամտաբեր։ Նախ՝ պետք է սահմանել, թե ում հետ և ինչ պայմաններում են իրականացվելու ապրանքների առքուվաճառքի աշխատանքները։ Հնարավոր է շահավետ համագործակցություն խոշոր տնտեսությունների հետ, որոնք չունեն սեփական պահեստներ: Բերքահավաքի շրջանում շահագրգռված են ավելի շատ ապրանք վաճառել, որպեսզի ոչինչ չփչանա։ Հետևաբար, ֆերմերներից ապրանքներ գնելու դեպքում դուք կարող եք համաձայնվել գնված բանջարեղենի վճարումը մի քանի ամսով հետաձգել:

Բանջարեղենի փաթեթավորմամբ իրականացվում է գործընկերների որոնում խոշոր առևտրի ցանցերում և փոքր մանրածախ խանութներում։ Ավելի լավ կլինի, եթե գնորդն ինքը գա։ Սա նվազեցնում է տրանսպորտային ծախսերը: Ինչպես երևում էակնարկներ, սա շատ ձեռներեցների ընտրած սկզբունքն է: Կայուն եկամուտ կստացվի սննդի ձեռնարկությունների, ուսումնական հաստատությունների հետ համագործակցության դեպքում։

Բերքահավաքի ընթացքում կարտոֆիլի արժեքը մեծածախ գնումներով կլինի 1 կգ-ի համար 4-6 ռուբլու սահմաններում։ Ձմռանը այն բարձրանում է մինչև 18-22 ռուբլի 1 կգ-ի դիմաց: Իսկ գարնանը, երբ բանջարեղենն ավելի է վատանում, գինը հասնում է 15 ռուբլու։ Գարնանը մարտ-ապրիլ ամիսներին ցանկալի է ավելի շատ ապրանք վաճառել, բանակցել մեծածախ ցանցերի հետ։ Վաստակի մեկ այլ տարբերակ համարվում է բանջարեղենի վերամշակման և սառցակալման գործարանների հետ համագործակցությունը։ Դրանք կարող են լինել չիպսեր, բանջարեղենի պահածոներ, սառեցված կիսաֆաբրիկատներ արտադրող ձեռնարկություններ։

Բիզնեսի գրանցում

Նայեք ակնարկներին: Բանջարեղենի խանութը որպես բիզնես շատ եկամտաբեր է, միայն կարևոր է հաշվի առնել բիզնեսի բոլոր նրբությունները։ Ի վերջո, գրանցումը պարտադիր է, որպեսզի ամեն ինչ օրինական լինի: Հարմար են տարբեր կազմակերպչական և իրավական ձևեր։ Դա կարող է լինել անհատ ձեռնարկատեր կամ ընկերություն:

Այլ երկրներից բանջարեղենի և մրգերի մատակարարման հետ կապված բարդ իրավիճակի պատճառով Ռուսաստանը սկսեց ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել գյուղատնտեսության զարգացմանը։ Կան գյուղացիական տնտեսություններին աջակցելու և օգնելու ծրագրեր և նախագծեր: Դրանց մասնակցելու համար անհրաժեշտ է հավաքել համապատասխան փաստաթղթերը։

Գովազդային արշավ

Գովազդի ամենաարդյունավետ միջոցները ներառում են տեղեկատվության տեղադրումը լրատվամիջոցներում, ներառյալ ինտերնետը: Արդյունավետ է նպատակային փոստային ցուցակը, որտեղ նշված են ուղիղ հեռախոսահամարները և աշխատակիցների հետ շփումները:

Ծախսեր

Եթե բանջարեղենի խանութը բացվում է որպես բիզնես, ապա պլանի նկարագրությունը թույլ կտա ձեզ հաղթահարել բոլոր նրբությունները: Պահեստը կարող է լինել սեփականության կամ վարձակալության։ Երկրորդ դեպքում շահույթի մի մասը կուղղվի վարձակալությանը։ Պահեստային բազա ունենալը պահանջում է նյութական ներդրումներ, սակայն ճիշտ կազմակերպման դեպքում մի քանի տարի անց ձեռնարկությունը շահութաբեր կլինի։

Հանգարի կառուցման համար 800 քառ. մ-ին կպահանջվի մոտ 7-10 մլն ռուբլի: Ամենաթանկը ջերմաստիճանի ավտոմատ կառավարման համակարգի կազմակերպումն է։

Աշխատակազմ

Եթե բանջարեղենի խանութը կազմակերպված է որպես բիզնես, ապա ձեզ հարկավոր է մի քանի աշխատող վարձել.

• տեսակավորողներ;
• վարորդներ;
• պահապան;
• բեռնիչներ;
• հաշվապահ;
• վաճառքի մենեջեր;
• մաքրող տիկնայք.

Գումար խնայելու համար դուք պետք է մտածեք՝ արդյոք վարձել տեսակավորողներին ֆիքսված աշխատավարձով լրիվ դրույքով: Կամ դուք պետք է դիմեք աշխատանքային բորսա՝ աշխատողներին կարճաժամկետ 2-7 օրով աշխատանքի տեղավորելու համար։

Ծրագրի իրականացում

Ինչպե՞ս բացել բանջարեղենի խանութ՝ որպես բիզնեսի տեսակ: Կարճ ժամկետում տարածքների կառուցման համար անհրաժեշտ է դիմել հուսալի բանկ: Նրա հետ անհրաժեշտ է պայմանագիր կնքել և միջոցներ ստանալ կազմակերպության հաշվին։ Ցանկալի է դա անել փետրվարի սկզբին, իսկ հետո մարտի կեսերից բանջարեղենի խանութը պատրաստ կլինի։ Դուք ստիպված կլինեք վերցնել 5 միլիոն ռուբլի ապառիկ:

Այնուհետև տեղադրվում է անգարը, գնում և տեղադրվումսարքավորումներ. Մարտի կեսերին շենքերի պատրաստակամությամբ անհրաժեշտ է իրականացնել անգարի կառուցումը։ Օդափոխության և ջեռուցման կառուցման և կազմակերպման համար պահանջվում է 3 ամիս։ Ամառվա առաջին ամսից անգարը կարող է շահագործման հանձնվել։ Այս փուլի մոտավոր արժեքը 4 մլն ռուբլի է։

Դրանից հետո գործարանը շահագործման է հանձնվում։ Պետք է աշխատողներ գտնել, վերապատրաստել։ Ապրանքների առաջին խմբաքանակը պատվիրվում է պահեստ։ Այնուհետև սարքավորումները գործարկվում և կարգաբերվում են: Այն տեւում է ամառվա վերջին ամիսը: Դա կպահանջի մոտ 1 միլիոն ռուբլի: Երբ ձեռնարկությունը հասնի իր պլանավորված հզորություններին, աշխատողների ընդհանուր թիվը կկազմի 10 վերապատրաստված աշխատող, իսկ աշխատավարձի ֆոնդը կկազմի 190 հազար ռուբլի:

Լրացուցիչ ծառայություններ

Լրացուցիչ ծառայությունները կօգնեն ավելացնել բանջարեղենի խանութի շահույթը։ Դրանք ներառում են՝

• փաթեթավորում;
• լվանալ բանջարեղենը;
• տեսակավորում;
• սերմերի պահպանում;
• տեսակավորում.

Ծախսեր

Հանգարի կառուցումը կարող է տևել 3-5 հազար ռուբլի մեկ քառ. մետր։ Անգարի վարձավճար - 50 հազար ռուբլուց մեկ քառ. մ. Հողամաս գնելու համար պահանջվում է 700 հազար ռուբլի:

Օդափոխության գնման և տեղադրման համար դուք պետք է վճարեք 500 հազար ռուբլուց, իսկ ջեռուցման համար՝ 300 հազար ռուբլուց։ Օդի խոնավացման համակարգը 100 հազար ռուբլուց է, իսկ հովացման համակարգը՝ 300 հազար ռուբլուց: Առնվազն 100000 ռուբլի կծախսվի աշխատողների աշխատավարձի վրա։

Վերհատուցում և շահույթ

Բանջարեղենի խանութի մանրամասն պլանը որպես բիզնես ներառում է վերադարձման ժամկետներ: Դրանք կախված են՝

• ֆոնդային բեռնում;
• գործընթացների ավտոմատացում;
• արժեք;
• վաճառքի ուժ;
• բերքատվությունը տարածաշրջանում;
• տոկոս փչացում։

Պլանի մարման ժամկետը այն ժամանակաշրջանն է, որի համար ֆինանսական ներդրումները ծածկվում են անկախ ֆինանսական հոսքի պատճառով: Յուրաքանչյուր դեպքում դա կարող է տարբեր լինել: Բանջարեղենի պահեստը որպես բիզնես լավ պատճառներով դրական արձագանքներ է ստանում:

Վճարումը մոտավորապես 3-4 տարի է: Շահույթը նույնպես որոշվում է՝ կախված բերքից։ Արդյո՞ք բանջարեղենի խանութը շահութաբեր է որպես բիզնես։ Հաշվի առնելով պահեստավորման ընթացքում սննդամթերքի գների բարձրացումը, զուտ շահույթը կազմում է 15-20%: Ձեռնարկատերերի կարծիքով, նման բիզնեսը կարող է դառնալ երկարաժամկետ բիզնես, որը թույլ է տալիս սեփականատիրոջը կայուն շահույթ ստանալ, քանի որ ռուսները նախընտրում են գնել հայրենական ապրանքներ, որոնք աճում են Ռուսաստանի էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում: Հետևաբար, արմատային մշակաբույսերի պահանջարկը կայուն բարձր կլինի։

Այսպիսով, բանջարեղենի խանութ բացելը համարվում է եկամտաբեր բիզնես։ Պարզապես պետք է ամեն ինչ ճիշտ կազմակերպել, որպեսզի ապագայում դժվարություններ չլինեն։ Հաշվի առնելով բոլոր նրբությունները՝ հնարավոր կլինի բացել եկամտաբեր բիզնես, որը թույլ է տալիս կայուն շահույթ ստանալ։