Ինչի՞ց է պատրաստված օճառը. Օճառի արտադրություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Միգուցե մանկության տարիներին մայրս մի հարց էր տալիս ավելի հաճախ, քան մյուսը. «Ձեռքերդ օճառո՞վ էիր լվանում»: Բոլորը, առանց բացառության, գիտեն, որ չլվացած (կամ վատ լվացված) ձեռքերը կարող են առաջացնել ինչպես մարսողության փոքր խանգարում, այնպես էլ լուրջ հիվանդություններ, ինչպիսիք են աղիքային վարակները, խոլերան, հեպատիտ A-ն, պոլիոմիելիտը և այլն:

Մեզնից շատերի համար հիգիենայի անհրաժեշտությունը կասկածից վեր է: Զբոսանքից հետո, ուտելուց առաջ, զուգարան գնալուց հետո ձեռքերը լվանալը նույն պարտադիր ծեսերն են, ինչ, օրինակ, բարևել ընկերներին։ Բայց ոչ բոլորն են մտածում, թե ինչից է պատրաստված մեր օգտագործած օճառը։

Ի՞նչ է օճառը

Մենք սովոր ենք, որ օճառը ջրի ազդեցության տակ լուծվող և փրփրացող բուրավետ շերտ է։ Այս փրփուրը լվանում է կեղտը և ձեռքերը մաքուր են: Քիմիայի տարրական գիտելիքները թույլ են տալիս ավելի ճշգրիտ բացատրություն տալ՝ օճառը կազմող մոլեկուլները միանում են ձեռքերի վրա գտնվող նյութերի ոչ բևեռային մոլեկուլների հետ (ճարպ, կեղտ և այլն): Նույն օճառի մոլեկուլները հեշտությամբ միավորվում են բևեռային ջրի մոլեկուլների հետ:Պարզվում է, որ օճառի քիմիական բաղադրությունը մի տեսակ միջնորդ է ջրի և յուղոտ աղտոտիչների միջև։ Օճառը միանում է կեղտի մոլեկուլներին և «կպչում» ջրին։ Իսկ ջուրն իր հերթին լվանում է այս միացությունները ձեռքերի մաշկից։

Քիմիական տերմինաբանություն

Քիմիայի տեսակետից օճառը ճարպաջրային համակարգի էմուլգատոր է։ Օճառի մոլեկուլը ձգվում է օձի մեջ, որի պոչը հիդրոֆոբ է, իսկ գլուխը՝ հիդրոֆիլ։ Դրա հետ ամուր կապված է հիդրոֆոբը, այսինքն՝ ճարպային լուծվող պոչը, որը սուզվում է աղտոտման մեջ։ Գլուխը վերաբերում է ջրի մոլեկուլներին: Կաթիլների նման համակարգը կոչվում է միցել։ Այս հոդերի ճարպն այլևս մեզ «սայթաքուն» չի զգում։

Յուղոտ թաղանթի ազդեցությունը ջրի վրա ակնթարթորեն անհետանում է, երբ դրան ավելացվում է փոքր քանակությամբ օճառ (լինի պինդ, թե հեղուկ): Միցելները ձևավորվում են ակնթարթորեն և կապում ճարպի մոլեկուլները: Ջուրը, այն բանի ազդեցության տակ, թե ինչից է պատրաստված օճառը, դառնում է ավելի փափուկ և նույնիսկ «բարակ»: Այս նոր հատկությունները թույլ են տալիս նրան ներթափանցել հյուսվածքների մեջ և դուրս հանել բոլոր տեսակի կեղտերը:

Ջրի նոսրացման նույն ազդեցությունը կարելի է ձեռք բերել պարզ տաքացմամբ: Ոչ ծակոտկեն մակերեսով նյութերի համար տաք ջուրը բավարար է բոլոր յուղոտ աղտոտիչները հեռացնելու համար: Դուք կարող եք ապահով լվանալ ամանները առանց օճառի տաք ջրով, բայց ձեր ձեռքերի ճարպն արդեն օճառով պետք է լվանալ։

Որքա՞ն օճառ է ձեզ հարկավոր

Այսպիսով, մենք արդեն գիտենք, որ միցելները՝ օճառի միացությունները ջրի և ճարպի հետ, բավականին կայուն կաթիլներ են: Իսկ դրանց չափերը փոքր են՝ պայմանավորված ջերմաստիճանի ազդեցությամբ։ Ինչպե՞ս որոշել, թե որքան օճառ է ձեզ անհրաժեշտ:Ամենահեշտ ճանապարհը փրփրացման հասնելն է։ Ի վերջո, օճառի փրփուրի առկայությունը ցույց է տալիս օճառի գոյացությունների առատությունը, որոնք չկապված են միցելներում ճարպային մոլեկուլներով: Քանի որ բոլոր միցելները բացասական լիցքավորված են, նրանք վանում են միմյանց և չեն կարող միավորվել: Բայց բավական է ճարպի մի փոքր կաթիլ առաջանալ, և օճառի լուծույթի որոշ չկապված մոլեկուլներ միաձուլվեն դրա հետ ավելի կայուն միացության մեջ: Իսկ կապակցված լվացող միջոցի մոլեկուլները չեն կարող փրփրանալ։

Օճառի քիմիական կազմը

Փորձելով պարզել, թե ինչից է պատրաստված օճառը, դուք ստիպված կլինեք մի փոքր ավելին հիշել դպրոցական քիմիայի դասընթացը: Օճառները տարբեր աղեր են (կարբոքսիլ, նատրիում կամ կալիում):

Աղը խոհարարության տեսակետից մեզ համար պարզ է. Իսկ քիմիայի՞ն: Սրանք ալկալիների և թթուների փոխազդեցության արտադրանք են: Բնության մեջ մենք հաճախ առանձին ենք հանդիպում և՛ առաջինին, և՛ երկրորդին։ Բայց բնության մեջ օճառ չկա։ Եվ չնայած օճառի արտադրությունը պարզ խնդիր է, այն դեռ պահանջում է որոշակի գիտելիքներ և հմտություններ։

Սապոնացման համար (լվացող հատկություն ունեցող փրփրող նյութ ստանալու համար) անհրաժեշտ է, որ մեզ ծանոթ ճարպաթթուները փոխազդեն ալկալիների հետ։ Վերջինս ճարպաթթուները տրոհում է գլիցերինի և ճարպաթթուների։ Ալկալիի նատրիումի (կալիումի) բաղադրիչը փոխազդում է թթվի հետ՝ ձևավորելով ճարպաթթուների նատրիումի (կալիումի) աղը, որը մենք գիտենք որպես օճառ:

Բնական կամ սինթետիկ օճառ

Երբ խանութի վաճառասեղանից մի կտոր լվացող միջոց եք վերցնում և զգուշորեն հանումօճառը պատրաստված է, բաղադրության մեջ միշտ չէ, որ կգտնեք բնական կոկոսի կամ ձիթապտղի յուղեր։ Արդյունաբերության մեջ օճառը պատրաստվում է նավթավերամշակման թափոններից։ Ստացվում է սինթետիկ լվացող միջոց, որը ոչ մի կապ չունի բնական օճառի հետ։ Մի կողմից՝ սինթեզված արտադրանքը մեզ շրջապատում է ամենուր, և դրանում ոչ մի վատ բան չկա։ Մյուս կողմից՝ ես ուզում եմ իրական, այսինքն՝ բնական արտադրանք օգտագործել։ Ինչպես արդեն նշվեց, նման արտադրանքը հայտնվում է «սապոնացման» կամ օճառի պատրաստման գործընթացում։ Գործնականում օճառից գլիցերին հանելը շատ դժվար է, ուստի բնական օճառն ավելի փափուկ է և ավելի լավ է ազդում մաշկի վրա։ Գլիցերինը օճառի անփոխարինելի բաղադրիչն է, քանի որ այս բնական խոնավեցնող նյութը կարող է կլանել օդի խոնավությունը և այն փոխանցել մաշկին: Այսպիսով, մաշկը չի չորանում և մնում է բավականին առաձգական։

Օճառի յուղերի բազմազանություն

Յուրաքանչյուր բնական յուղ ունի իր առանձնահատկությունները: Օճառին որոշակի հատկություններ տալու համար անհրաժեշտ է օճառ պատրաստել այս կամ այն բնական յուղից։

Կոկոսի յուղը լավ փրփրում է, օրինակ: Իսկ ձիթապտուղը պարունակում է մաշկի համար օգտակար հանքանյութերի ու թթուների հսկայական քանակություն։ Կանոլայի ավելի էկզոտիկ յուղը (ռապանակի սերմի բազմազանություն) և արդեն ծանոթ արմավենու յուղը սննդանյութերի հիանալի հաղորդիչ են մաշկի մեջ: Արեւածաղկի ձեթը ամենից հաճախ չի օգտագործվում օճառի սալիկների պատրաստման համար։ Բայց կրեմային օճառի համար դա հիանալի բաղադրիչ է։

Սինթետիկ բաղադրիչներ

Արդյունաբերական եփած օճառը շատ բազմազան է։ Գույն, հոտ, հատկություններ և այլն: Բայց պետք է հիշել, որ և՛ հոտերը, և՛Օճառի գույները պարզապես քիմիական նյութեր են, որոնք ստեղծված են լաբորատորիայում: Իհարկե, արտադրողները բազմիցս փորձարկում են բոլոր բաղադրիչների ազդեցությունը մաշկի վիճակի վրա, սակայն բացառիկ դեպքերում հնարավոր է անհատական անհանդուրժողականություն առանձին տարրերի նկատմամբ։

Նույնը կարելի է ասել բնական եթերայուղերի մասին։ Չնայած ամեն ինչին, հնարավոր է անհատական բացասական արձագանք կոնկրետ բաղադրիչի նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, ձեռագործ օճառը շատ ավելի քիչ բացասական ազդեցություն ունի մաշկի վրա։

Երկրորդ կարևոր նրբերանգը օճառի գույնն է։ Այն կարելի է ձեռք բերել նաև սինթետիկ կամ բնական ներկերի շնորհիվ։ Բնական ներկերը «ավելի ամպամած» և «խլացված» են, բայց, անշուշտ, անվնաս են իրենց քիմիական նմանակներից:

Լվացքի օճառ

Օճառ արտադրողները տարբերում են կոսմետիկ և լվացքի օճառը: Լվացքի օճառը, ըստ իր անվան, նախատեսված է ոչ թե մաշկը, այլ կենցաղային իրերը լվանալու և լվանալու համար։ Այնուամենայնիվ, կոսմետոլոգները խորհուրդ են տալիս չհրաժարվել լվացքի օճառից մազերի և մաշկի վերականգնման համար։

Լվացքի օճառի բաղադրությունը (ԳՕՍՏ-ն առանձնացնում է 3 տեսակ) բնութագրվում է ճարպաթթուների և ալկալիների բարձր պարունակությամբ։ Իրականում, ըստ թթուների, բնական բուսական և կենդանական յուղերի և ալկալիների պարունակության, օճառը կարող է լինել հետևյալ կատեգորիաների՝ առնվազն 70,5%, առնվազն 69% և առնվազն 64%։ Այս տեսակի օճառն ընդհանրապես ալերգիա չի առաջացնում, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել նույնիսկ մանկական իրերի համար։

Լվացքի օճառը համարվում է բնական հակասեպտիկ: Հենց այդ նպատակով այն օգտագործվում է մաքրման մեջհիվանդանոցներ. Ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս ատամի խոզանակը յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո փրփրացնել, որպեսզի այն չդառնա բակտերիաների բազմացման հիմք: