2026 Հեղինակ: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18:05
Աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունների ժամանակ Ամերիկայից Հին աշխարհ բերվեցին ոչ միայն կարտոֆիլ և լոլիկ, այլ նաև այնպիսի հայտնի բանջարեղենային մթերք, ինչպիսին է կծու պղպեղը: Չնայած իր անվանը, այն ոչ մի կապ չունի սեւ պղպեղի հետ։ Վերջինս բնիկ Հնդկաստանից է, վաղուց հայտնի համեմունք, որը պատկանում է Pepperflower կարգի Pepper սեռին։ Capsicum, որը նաև հայտնի է որպես բանջարեղեն, գալիս է Ամերիկայի արևադարձային շրջաններից:
Բուսաբանական նկարագրություն
Բուսական պղպեղը պատկանում է Capsicum սեռին, Solanaceae ընտանիքին Solanaceae կարգից։ Այսօր այն որպես այգեգործություն տարածված է գրեթե ողջ աշխարհում: Կարտոֆիլի, լոլիկի, սմբուկի և մեր սև գիշերանոցի բարեկամը։ Վայրի բերքը հանդիպում է որպես բազմամյա բույս, սակայն բանջարաբոստանային մշակաբույսերը աճեցնում են որպես միամյա։ Պտուղը տարբեր երանգների և ձևերի խոռոչ հատապտուղ է: Կան կարմիր, դեղին, կանաչ, գրեթե սպիտակ, շոկոլադե շագանակագույն և նույնիսկ մանուշակագույն մրգեր: Ձևը բազմազան է՝ գրեթե կլորից մինչև ընդգծված կոնաձև։ Համտեսելու համար այգեպանները այն բաժանում են երկու ենթատեսակի՝
- դառը - չիլի.
- քաղցր - պապրիկա.
Հիբրիդներբույսեր
Մոտ խաչերը հաճախ ծնում են ավելի ուժեղ հատկանիշներով սերունդներ, քան մայր գծերը: Ցանկանալով ստանալ ցանկալի հատկություններով ամենաօգտակար բույսը՝ բուծողները մեծ ուշադրություն են դարձնում բանջարեղենային պղպեղին։ Արդյունքում, գրեթե յուրաքանչյուր կլիմայական գոտու համար ստեղծվել են մեծ թվով հիբրիդային գծեր։ Ի տարբերություն սորտային տեսակների, նրանք իրենց բոլոր որակները չեն փոխանցում սերունդներին։ Ինչպես ասում են այգեպանները, նրանք արագ այլասերվում են։ Պատահական չէ, որ 18-րդ դարում Ռուսաստանում օգտագործվել է «բոզի» բառը։ Միայն 19-րդ դարի սկզբից սկսեցին այն փոխել հուզականորեն ավելի թույլ արտահայտության՝ «խառնուրդի»։ 20-րդ դարում հայտնվեց «հիբրիդ» տերմինը։
Սերմեր գնելիս պիտակի վրա հաճախ կարելի է տեսնել «Հիբրիդ F1» մակագրությունը։ Սա նշանակում է, որ աճեցված բույսն առաջինն է հիբրիդային խաչում և ունի առավել ցայտուն բնութագրեր։ Հետագա սերունդները չեն ցուցադրի բնօրինակ հատկությունները ամբողջությամբ կամ ընդհանրապես:
Պղպեղի հայտնի տեսականի
Բանջարեղենագործները քաջատեղյակ են քաղցր պղպեղի Ձյան տեղումների մասին: Նախագծված է հատուկ կոշտ կլիմայական գոտու համար, այն ունի կատարողականության զարմանալի բնութագրեր:
Հարավային շրջաններում լավ է աճում բաց գետնին, հյուսիսում լավ է զգում ջերմոցներում։ Այս հիբրիդի հմայքը հասկանալու համար բավական է նկարագրությունից տալ մի քանի տարբերակիչ հատկանիշ՝
- Pepper Snowfall-ը վաղ հասուն հիբրիդ է: Փետրվար-մարտի սկզբին սածիլներ տնկելիս օգոստոսի առաջին կեսին կարող եքստացեք հասուն մրգեր։
- Բույսը բարձրահասակ է՝ հզոր կառուցվածքով։ Մեկ թուփից կարելի է ստանալ մինչև 60 պտուղ։ Քաշով սա մոտ 5 կգ է։
- Պտուղները մսոտ են, մինչև 15 սմ երկարությամբ, կոնաձև։
- Սպառման համար պտուղները հանում են սպիտակ գույնի փուլում։ Երբ սերմերը հասունանում են, դրանք կարմրում են։
- Օգտագործվում է ինչպես աղցանների, այնպես էլ տաք ուտեստների համար։ Պղպեղը հարմար է պահածոյացման կամ սառեցման համար։
Հիբրիդային առավելություններ
Ըստ ակնարկների՝ ձյան պղպեղը արժանի հարգանք է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ՝
- Մրգերն առանձնանում են բարձր համեղությամբ։ Նրանք հավասարապես լավ են աղցանների և տաք ուտեստների համար։
- Սորտի բերքատվությունը Կենտրոնական Ռուսաստանի, Ուրալի և Սիբիրի կլիմայական պայմաններում գործնականում մրցակիցներ չունի։
- Մրգերը մեծ են, հեշտ մշակվող:
- Քաղած միրգը շատ երկար է մնում, այն լավ է պահպանում իր հատկությունները սառչելիս։ Հիանալի է պահածոյացման համար:
- Բույսը ոչ հավակնոտ է և գործնականում խնամքի կարիք չունի։
Սածիլների աճեցման կանոններ
Սածիլների սերմերը տնկվում են այնպես, որ 50-60-րդ օրը բույսը փոխպատվաստվի հողի մեջ: Snegopad պղպեղի հիբրիդային սորտի սերմերը վաճառվում են արդեն պատրաստ տնկման համար, բավական է դրանք մեկ օր թրջել աճի խթանիչ լուծույթում։
Բույսերը հավաքելիս չվնասելու համար ավելի լավ է երկու սերմ տնկել տորֆի փոքր բաժակների մեջ։Սածիլներով տարան ծածկվում է ապակյա կամ թափանցիկ թաղանթով և տեղադրվում տաք տեղում։ Ոռոգումն իրականացվում է լակի ատրճանակից, որպեսզի երկիրը չչորանա, բայց շատ խոնավ չլինի: Ծլելուց հետո թաղանթը հանվում է և փոքրիկ ջերմոց է պատրաստվում։ Կարևոր է, որ սածիլը մշտապես գտնվի բարձր խոնավության գոտում։
Ձյունանուշի պղպեղի առաջին իսկական տերևների ի հայտ գալուց հետո ավելի թույլ բույսը հանվում է, ուժեղը փոխպատվաստվում է ավելի մեծ կաթսայի մեջ։ Պետք չէ տորֆի կաթսայից հանել, այն արագ քայքայվում է հողի մեջ։ Սածիլներով տարան տեղադրվում է զով և լավ լուսավորված տեղում։ Հյուսիսային շրջանների բնակիչները ավելի լավ են բույսերը լրացուցիչ ընդգծել ֆիտոլամպերով: Մինչ հողում տնկելը սածիլները 2-3 անգամ կերակրում են պարարտանյութերով։
ցամաքային վայրէջք
Տնկելուց առաջ ձյան պղպեղի սածիլները պետք է կոշտացնել: Լավագույն միջոցը վերջին ցրտահարությունից հետո մի քանի օր փակ ջերմոցում դնելն է։
Աճեցման համար մշտական տեղ ընտրելիս պետք է խուսափել այն տարածքներից, որտեղ նախկինում աճում էին լոլիկը և կարտոֆիլը: Կաղամբը, վարունգը, սոխը լավ են համապատասխանում որպես նախորդներ: Կարելի է տնկել դդմի տեղում։
Pepper Snow-ը չի հանդուրժում քամին, ուստի հյուսիսային շրջաններում ավելի լավ է այն թողնել ֆիլմի տակ։ Հարավի համար բավական է ընտրել փակ արևոտ տարածք։ Ամռանը բույսերը պարբերաբար ջրվում են՝ խուսափելով ջրով լցվելուց։ Սեզոնին արժե 2-3 անգամ պղպեղը պարարտանյութով կերակրել՝ հաշվի առնելով հողի որակը։ Աշնանն ավելի մոտ, պղպեղի թուփը ձեզ կուրախացնի առատ բերքով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լոլիկ՝ միրգ, թե բանջարեղեն. Եկեք պարզենք այն
Ռուսաստանում լոլիկը սկսել է ուտել XVIII դարում։ Սիրված մրգերը դասակարգվում էին որպես բանջարեղեն, բայց Եվրամիության տեսանկյունից դրանք մրգեր են։ Այսպիսով, լոլիկը միրգ է, թե բանջարեղեն: Եկեք պարզենք այն: Դա անելու համար մենք տեղեկատվություն ենք վերցնում բուսաբանությունից և տեսնում, թե ինչ է տեղի ունեցել մշակույթի հետ պատմության ընթացքում:
Կաղամբ բանջարեղեն. կաղամբի բանջարեղենի տեսակները, օգտակար հատկությունները, մշակման և պահպանման առանձնահատկությունները
Այնպիսի բանջարեղենները, որոնց օդային մասերը մարդն ուտում է, կոչվում է կաղամբ։ Նրանք ունեն նմանատիպ քիմիական բաղադրություն։ Այս հոդվածում կթվարկվեն տարբեր կաղամբի բանջարեղենները, դրանց առողջական օգուտները և խորհուրդներ կտան, թե ինչպես դրանք աճեցնել և պահել:
Մանուշակագույն բանջարեղեն. ցանկ, հատուկ հատկություններ, օգուտներ օրգանիզմի համար
Մանուշակագույն բանջարեղենն իրենց արվարձաններում աճեցնում են ամառային շատ բնակիչներ: Այս գույնի այգեգործական մշակաբույսերի պտուղները շատ օգտակար են առողջության համար, քանի որ պարունակում են մեծ քանակությամբ անտոցիանիններ՝ գլիկոզիդների խմբի հակաօքսիդանտներ։
Սխտորը բանջարեղեն է, թե ոչ: Մշակույթի սահմանումը, բնութագրերը և նկարագրությունը
Շատ պարենային ապրանքներ վաղուց օգտագործվել են որպես ամենաարժեքավոր դեղամիջոցներ, որոնք ունեն բազմաթիվ հատկություններ, որոնք օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։ Սխտորը պատկանում է բնության նման նվերներին։ Հին հույն բուժիչ Հիպոկրատը այն սահմանել է որպես տարբեր հիվանդությունների բուժում:
Գիշերային բանջարեղեն. ընտանիքի հայտնի անդամների ցանկ
Շատ հաճախ ռուս այգեպաններն իրենց ամառանոցներում աճեցնում են գիշերային բանջարեղեն: Մեր երկրում մշակվող նման բույսերի ցանկն այնքան էլ ընդարձակ չէ։ Այնուամենայնիվ, դա գիշերային ծածկն է, որը սովորաբար կազմում է Ռուսաստանում ծայրամասային մասնավոր հողամասերում տնկարկների հիմքը: